Kelly Kim dan suaminya menginginkan nama restoran pan-Asia baru
mereka untuk menonjol, menghindari frasa-frasa yang hambar atau
stereotip, seperti bambu, naga, dan lotus.
Lalu dia memukul mereka. Demam kuning.
“Itu sangat mengesankan,” Kim mengingatkannya pada suaminya, Michael, sebelum mereka membuka lokasi pertama mereka pada akhir 2013, dalam sebuah wawancara Sabtu dengan The Washington Post.
Setelah pembukaan lokasi ketiga hari Rabu di Whole Foods 365 di Long Beach, California, ini mungkin akan berkesan di tempat yang berbeda.
Pengumuman itu memicu kecaman nasional di media sosial, dengan banyak yang mengklaim nama itu memiliki rasis, kata Kim kepada The Post.
Demam kuning adalah infeksi yang ditularkan oleh nyamuk yang membunuh ribuan orang setiap tahun, kebanyakan di Afrika, dan dinamakan untuk penyakit kuning yang dihasilkan oleh virus. Tetapi frasa ini juga merupakan referensi umum untuk istilah yang dikaitkan dengan pesona seksual pria kulit putih dengan wanita Asia.
Namun Kim mengatakan dia tidak menggunakan istilah itu untuk memiliki makna seksual atau bahkan negatif, menambahkan bahwa itu lebih bernuansa daripada apa yang dikatakan para kritikus.
Istilah ini menyiratkan "ketertarikan atau ketertarikan orang-orang Asia atau hal-hal Asia," seperti musik pop Korea atau karaoke, katanya. “Saya tidak pernah membawanya ke makna yang lebih dalam. ... Itu sedikit lidah di pipi, tapi saya tidak pernah melihatnya sebagai ofensif atau rasis atau anti-feminis, ”tambahnya.
Kim, yang juga koki eksekutif, mengatakan bahwa dia membahas sifat alami nama restorannya dengan Whole Foods, tetapi tidak dapat mengingat apakah mitra atau perusahaannya mengangkat masalah.
Whole Foods yang berbasis di Austin tidak mengajukan permintaan untuk komentar. Perusahaan ini mendaftar Yellow Fever dan toko lain, Groundwork Coffee, sebagai “teman 365,” program Whole Foods di mana bisnis lokal disediakan ruang di dalam toko untuk menarik lebih banyak pelanggan. (Whole Foods dimiliki oleh Amazon.com; Jeffrey P. Bezos, pendiri dan kepala eksekutif Amazon, juga memiliki The Washington Post.)
Lalu dia memukul mereka. Demam kuning.
“Itu sangat mengesankan,” Kim mengingatkannya pada suaminya, Michael, sebelum mereka membuka lokasi pertama mereka pada akhir 2013, dalam sebuah wawancara Sabtu dengan The Washington Post.
Setelah pembukaan lokasi ketiga hari Rabu di Whole Foods 365 di Long Beach, California, ini mungkin akan berkesan di tempat yang berbeda.
Pengumuman itu memicu kecaman nasional di media sosial, dengan banyak yang mengklaim nama itu memiliki rasis, kata Kim kepada The Post.
Demam kuning adalah infeksi yang ditularkan oleh nyamuk yang membunuh ribuan orang setiap tahun, kebanyakan di Afrika, dan dinamakan untuk penyakit kuning yang dihasilkan oleh virus. Tetapi frasa ini juga merupakan referensi umum untuk istilah yang dikaitkan dengan pesona seksual pria kulit putih dengan wanita Asia.
Namun Kim mengatakan dia tidak menggunakan istilah itu untuk memiliki makna seksual atau bahkan negatif, menambahkan bahwa itu lebih bernuansa daripada apa yang dikatakan para kritikus.
Istilah ini menyiratkan "ketertarikan atau ketertarikan orang-orang Asia atau hal-hal Asia," seperti musik pop Korea atau karaoke, katanya. “Saya tidak pernah membawanya ke makna yang lebih dalam. ... Itu sedikit lidah di pipi, tapi saya tidak pernah melihatnya sebagai ofensif atau rasis atau anti-feminis, ”tambahnya.
Kim, yang juga koki eksekutif, mengatakan bahwa dia membahas sifat alami nama restorannya dengan Whole Foods, tetapi tidak dapat mengingat apakah mitra atau perusahaannya mengangkat masalah.
Whole Foods yang berbasis di Austin tidak mengajukan permintaan untuk komentar. Perusahaan ini mendaftar Yellow Fever dan toko lain, Groundwork Coffee, sebagai “teman 365,” program Whole Foods di mana bisnis lokal disediakan ruang di dalam toko untuk menarik lebih banyak pelanggan. (Whole Foods dimiliki oleh Amazon.com; Jeffrey P. Bezos, pendiri dan kepala eksekutif Amazon, juga memiliki The Washington Post.)
https://www.washingtonpost.com/news/business/wp/2018/04/28/a-yellow-fever-restaurant-opened-in-a-whole-foods-there-are-two-problems-with-that-critics-say/?utm_term=.c5940a976200